赵利锋-甘肃陇东学院外语学院-目的论视##

作者：未知　时间：2013-03-22 阅读：( )

现收到来自甘肃陇东学院外语学院赵利锋的稿件:目的论视阈下的中国菜谱英译研究，教育界杂志社初步拟定在3月份发表，敬请关注本站www.jyjzzs.com期刊邮寄通知！

稿件部分内容
　　　　　　　　

摘要：目的论指出翻译不仅仅是人类的一种行为活动，而且是一种有目的的行为活动。翻译时译者要结合翻译的目的和译文读者的特殊情况，从原作所提供的多源信息中进行选择性的翻译。在中西文化交流日益频繁的今天，菜谱翻译不仅是语言的转换，而更多的是文化内涵的传递。本文从目的论角度对中国菜谱的英译进行了研究。
关键词：目的论；中国菜谱；英译

随着全球化时代的到来，中西文化的交流日益频繁，越来越多的外国朋友对中国饮食产生浓厚的兴趣。中国菜谱已经成为我国对外交流的重要窗口，将中国菜谱翻译成既有中国韵味又被外国友人接受的译文，对于促进不同民族间的交流有着十分重要的意义。然而中国菜谱的英文翻译却不够规范，往往造成误解或困惑。近年来，这一点不但有专家呼吁，政府也开始重视这一问题。

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