作者:未知 时间:2021-02-18 阅读:( )
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cuisine | n. 菜肴;风味;烹饪 |
prior | adj. 先前的;优先的 |
prior to | 在……之前的 |
consist | vi. 由……组成 |
consist of | 由……组成(或构成) |
pepper | n. 甜椒;灯笼椒;胡椒粉 |
recipe | n. 烹饪法;食谱 |
bold | adj. 大胆自信的;敢于冒险的 |
chef | n. 大厨;主厨 |
peppercorn | n. 胡椒粒 |
vinegar | n. 醋 |
stuff | vt. 填满;把……塞进。n. 东西;物品 |
slice | n. (切下的食物)薄片。vt. 把……切成薄片 |
slice...off | 切下 |
onion | n. 洋葱;葱头 |
lamb | n. 羊羔肉;羔羊 |
lamb kebab | n. 烤羊肉串 |
elegant | adj. 精美的;讲究的;文雅的 |
dim sum | n. 点心(中国食品) |
exceptional | adj. 特别的;罕见的 |
minimum | n. 最小值;最少量。adj. 最低(限度)的;最小的 |
consume | vt. 吃;喝;饮;消耗 |
temper | n. 脾气;火气 |
vegetarian | n. 素食者 |
junk | n. 无用的东西 |
junk food | n. 垃圾食品 |
garlic | n. 蒜 |
bacon | n. 熏猪肉;咸肉 |
ham | n. 火腿 |
sausage | n. 香肠;腊肠 |
cabbage | n. 甘蓝;卷心菜;洋白菜 |
bean curd | n. (=tofu)豆腐 |
brand | n. 品牌 |
olive | n. 油橄榄;橄榄树 |
fig | n. 无花果 |
ingredient | n. (尤指烹饪)材料;成分 |
dessert | n. (饭后)甜点 |
dough | n. 生面团 |
stable | adj. 稳定的;稳重的 |
haggis | n. (苏格兰)羊杂碎肚 |
canteen | n. 食堂;餐厅 |
cafeteria | n. 自助餐厅;自助食堂 |
bun | n. 圆面包;小圆甜饼 |
chilli | n. (pl. -es)辣椒 |
pork | n. 猪肉 |
red braised pork | n. 红烧肉 |
pearl | n. 珍珠 |
somewhat | adv. 有点;稍微 |
madam | n. 夫人;女士 |
calorie | n. 卡路里(热量单位) |
association | n. 协会;关联 |
regardless | adv. 不顾;不加理会 |
regardless of | 不管;不顾 |
category | n. 类别;种类 |
vitamin | n. 维生素 |
fibre/fiber | n. 纤维;纤维制品 |
quantity | n. 数量;数额 |
dairy | adj. 奶制的;乳品(业)的。n. 乳制品;乳品店;牛奶厂 |
moderation | n. 适度;合理 |
ideal | adj. 完美的;理想的;想象的。n. 理想;完美的人(或事物) |
fundamental | adj. 根本的;基础的;基本的。n. 基本规律;基本法则 |
chew | vi&vt. 咀嚼;嚼碎。n. 咀嚼 |
consistent | adj. 一致的;连续的 |
modest | adj. 些许的;谦虚的 ;朴素的 |
trick | n. 诀窍;计谋;把戏 |
overall | adv总体上;大致上。adj. 全面的;综合的 |
Jean Anthelme Brillat-Savarin | 让. 安泰而姆. 布里亚. -萨瓦兰(法国美食家) |
Kazak | adj. 哈萨克族的。n. 哈萨克族人 |
St Andrews | 圣安德鲁斯(英国城市) |
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