《纲要》明确提出要“创新人才培养体制、办学体制、教育管理体制，改革质量评价和考试招生制度，改革教学内容、方法、手段，建设现代学校制度。”而改革课堂教学是关键所在。观察是一种有目的、有计划的认知活动。化学知识的获取，往往起始于生动、直观的化学实验。学生通过眼看、耳听、鼻嗅、手摸等，调动视觉、听觉、嗅觉、触觉等感官，充分感知实验现象，获得感性认识，然后经过思维加工，去粗取精、去伪存真，由此及彼、由表及里，进一步加深对化学事实、化学概念、化学原理、化学定律及化学模型等的理解。

　　一、良好观察力及其特征

　　观察力是指人迅速、敏锐地发现事物细节和特征等方面的知觉能力。观察力属于智力技能的范畴，符合智力技能形成的规律，必须通过反复实践才能逐步形成和发展。良好的观察力具有下列特征：目的性、客观性、精细性、敏锐性。

　　二、化学实验观察的主要内容

　　1.观察化学实验仪器和装置

　　对化学实验仪器，要观察其形状、大小、比例、尺寸和构造等;对化学装置，要按照从下至上、从左至右的顺序进行整体观察，并能迅速找出装置的中心部位，进行重点观察。

　　2.观察化学实验操作

　　主要包括：观察实验仪器的持拿方法和使用方法;观察实验仪器的连接和装置的安装方法;观察演示实验时的步骤和规范操作。

　　3.观察化学物质及其变化

　　对物质(包括反应物和生成物)，要观察其颜色、状态、气味、挥发性、溶解性、密度、硬度、熔点、沸点和酸碱性等特性;对物质变化，要观察其熔化、溶解、升华、结晶、沉淀、冒出气泡、颜色变化、放热、吸热、燃烧、闪光、发声和爆鸣等现象。

　　三、化学实验观察能力的培养

　　1.明确观察目的

　　观察必须要有明确的目的，这是观察与一般感知的区别所在。只有观察目的明确，观察活动才有清晰、正确的方向。对于简单的实验现象，如物质的颜色、状态、形状，物体的软、硬、冷、热等，观察时教师只要适时提醒学生即可。对于较复杂的实验现象，教师课前应编写观察提纲(即提出具体的观察目的、观察计划和观察要求)发给学生预习。这样训练一段时间后，再逐步过渡到让学生自己拟定观察提纲，以克服观察的盲目性，养成定向观察的习惯。

　　2.拟定观察计划

　　明确了观察目的，就能预见观察对象的各个方面，就应该拟定具体的观察计划，从而能够有目的、有步骤、有重点、有中心地完成观察任务。例如给固体硫加热，粉末状的硫能迅速从固体转变成液体一直到气体，其颜色也迅速发生变化：黄色晶体→深黄色液体→暗褐色液体→褐色液体→橙黄色气体。对于这种快速进行的化学反应，在观察前就应要求学生拟定好观察计划，从而做到心中有数。

　　3.掌握观察方法

　　实验教学中，教师应指导学生掌握一些常用的化学实验观察方法。

　　(1)全面观察。对化学实验的观察，要避免因刺激程度的强弱不同而导致忽略和遗漏。一般来说，应按反应前、反应中、反应后的顺序进行观察。例如，木炭在氧气中燃烧的实验观察顺序是：反应前——木炭在空气或氧气中不能燃烧;反应中——木炭在氧气中燃烧比在空气中更旺，发出白光并放出大量的热;反应后——在瓶中倒入澄清的石灰水，振荡，澄清的石灰水变浑浊。只有“全神贯注”，才能全面观察到完整的实验现象。

　　(2)重点观察。即根据实验目的，有选择性地采用定向观察方法，重点观察与实验目的有关的现象。例如镁条的燃烧实验，主要是为了建立“化学变化”的概念，所以观察时除了要能注意到“耀眼的白光、放出大量的热”这些现象，更要重点观察“生成一种不同于镁的白色固体”;研究质量守恒定律的实验，则主要观察反应前后的物质总质量有无变化(即天平指针是否偏转)。

　　(3)对比观察。对容易混淆的实验现象应进行对比观察，以获得具体清晰的感性认识。

　　\例如，对金属的活动性顺序，可选择大小、形状、数量都尽量相同的金属(如镁、锌、铁、铜等)，分别放入试管中，然后同时加入相同量的稀盐酸或稀硫酸，把几个试管放在一起进行观察。学生只要根据试管中是否产生气泡及产生气泡的快慢，很容易就能得出这些金属的活动性顺序了。

　　(4)重复观察。对典型实验和速度较快的实验，可重复实验让学生进行观察。例如，铁丝在氧气中燃烧的实验，学生总认为产生的是明亮的火焰。这时可再做一次实验(可教师演示，也可让学生完成)，并与蜡烛在氧气中燃烧的实验进行对比，让学生清晰地分辨出“火焰”与“火星”的区别。

　　(5)背景观察。在观察过程中，提高观察对象与背景的差别，可以降低观察难度，提高观察的效果。例如，做中和滴定实验时，在锥形瓶下面铺一张白纸，可以明显地衬托出溶液与背景颜色的反差，容易观察到溶液颜色的变化，准确地判断滴定终点。

　　4.观察与思考同步

　　边观察边思考，才能从观察中发现问题，进而分析问题、解决问题，实现感性认识到理性认识的飞跃。比如，观察制取氧气实验，要启发学生思考：为什么实验前应先检验装置的气密性?试管口为何要略向下倾斜?实验结束时，为何要先将导管从水槽中取出，后熄灭酒精灯?对这些问题的思考，不仅有助于实验的顺利完成，更能促进学生对蕴含在其中的化学原理的深刻认识。