基于培养应用型人才的德语旅游口语课程改革探索

摘要德语旅游口语课是一门专业性很强，并且就业方向比较明确的课程，即培养德语系学生从事德语导游的工作。本文这门课程提出一些改革建议，希望不仅培养出会说德语的学生，而且要培育出有实践能力的就业者。

关键词 课程改革旅游口语导游中图分类号G423

旅游口语课程在黑龙江大学德语系是被安排在大四的一门选修课，这门课程的目的在于使德语系本科毕业生步入社会以后，可以凭借已有的德语语言能力从事旅游方面的工作。目前，该课程所用的教材是旅游教育出版社的《德语旅游口语教程》。

1. 课程现状

笔者曾经担任过该门课程的教学工作，基于本人的教学实践，对课程的现状总结如下：

由于德语系本科生都是零基础的学生，即上大学之前没有学习过德语，因此在大学一、二年级集中学习德语语言基础知识，在大学三、四年级逐步学习跟专业相关的德语知识，如笔译、口译、经贸德语、旅游口语等等。由于语言水平有限，旅游口语课在很大程度上都是以提高学生的德语语言水平为教学的主要内容，但是跟普通的口语课区别在于，该课程的语料范围更专业，都是旅游方面的德语对话以及相关文章。

2. 课程不足

结合笔者的教学以及对已经毕业并且从事导游工作的学生的跟踪调查，笔者发现，该门课程虽然能够提高和发展学生德语语言运用的能力，并且很大程度上在德语语言指导方面对将要从事旅游陪同翻译工作的学生给予了专业的口语知识，但是一旦学生真正步入社会，走进工作岗位，单纯的德语语言知识还不能完全满足旅游陪同翻译工作的需要。一个好的德语导游需要有更加全面的导游服务知识。但是由于哈尔滨的地理位置原因，来本地旅游的德语游客非常少，学生就学期间很难在本地找到作为德语导游的实习机会。除了德语语言知识以外，很多跟导游有关的实践型知识本应该在社会实践中学习，可对于大部分学生来说很难接触到这类知识。

3. 德语旅游口语课程改革的建议

基于上述原因，为了培养更加适应社会的实践型德语导游人才，为了使我校德语学生毕业后能快速适应工作需要，快速转换自身角色，笔者认为在今后的德语旅游口语课程的教学中可以适当增加一些语言知识以外的、和导游工作实践相关问题的讲授，包括：

（1）引导学生树立健康的导游人员职业道德观

道德虽然不像法律一样严格的约束人的行为，但道德作为一种意识形态，能很好的反映出一个社会的整体素质。为了树立我校毕业生在社会中的良好口碑，对选修德语旅游口语课程，以后有志于从事德语导游工作的学生进行职业道德教育势在必行。可以提供给学生国务院发布的《导游人员管理条例》和国家旅游局发布的《导游人员管理实施办法》作为其课后阅读材料。这类文件不仅能促进学生积极理解导游职业道德，而且对其之后的工作能起到更加直接的约束作用。如果条件允许，甚至可以查找德国与之类似的文件资料，这样不仅能进一步巩固提高学生的德语能力，而且也为今后有能力赴德工作的学生提供了指导作用。

（2）借助真实案例帮助学生累积导游经验

本科生普遍都是从中学校门直接进大学校门，没有社会经验，对于德语导游工作的复杂性知之甚少，特别是遇到非常规问题，很可能不知所措。作为教师可以从相关旅游实例的书中挑选有代表性的真实案例，在课堂上将其融入教学环节，帮助学生尽可能的早接触导游具体问题。比如：导游金先生曾经遇到过，游客悄悄要求去‘按摩’，金先生明白他的真正用意，对他说‘先生，我曾经向全体旅游者讲过，一切不健康的活动在中国大陆都是被禁止的。所以我不能满足你的要求。……如果您有什么别的困难，我一定会竭尽全力帮助您，……但我不能做违法的事。’”[1]如果刚进社会的毕业生遇到类似情况，很有可能不知所措，教师可以在课堂上适当举例，帮助学生认识到，不仅要保证工作质量，而且要牢记自己承载的社会责任并且有灵活的工作方法。

（3）培养学生应对意外事故、突发事件的能力

虽然意外事故和突发事件的发生概率很小，但是一旦发生此类事件，导游人员处理方法的好坏直接表现了其工作能力的高低。因此在课堂上讲授此类知识很有必要。处理意外事故和突发事件大致包括：如何处理游客证件或财物丢失、如何处理交通事故、溺水、食物中毒、毒虫咬伤等，如何应对自然灾害（如洪水、海啸、泥石流、地震、风灾等）。此类知识相对来说比较繁杂，如果课堂时间有限，教师授课时可采用导论式的讲授方法，引导学生利用课余时间将细节知识加以完善，亦可将其布置成作业。

4. 教学过程中的难点及解决途径探索

在教学实施过程中要注意本学科的专业性，该门课程是德语旅游口语，学生就业后要跟德语为母语的游客打交道，所以上述2、3条建议需要教师在讲授知识的前提下，更加注重相关的德语表达。难点在于：目前还没有一本德语教材能够有针对性的讲解上述问题。德语教师可以借助现有的中文出版物，结合自身的德语语言强项，进行一些翻译、编辑和整理的工作；此外亦可寻找相关的德文原版作品。在教学改革初期将其应用于德语旅游口语课堂，并且对从事德语导游工作的学生加以跟踪调查，掌握课堂学习内容在工作实践中所发挥的作用，逐步改进并完善教学资料和教学手段，后期整理出版相关的德文教材。

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